Isaura Pinho Caliari

Quando estava visitando os mercados em Portugal, admirava o esplendor da primavera nos aspargos, nos brócolis, nas alcachofras... e pensava no Brasil, porque quando voltasse presenciaria a estação do inverno. E o mais interessante é que também teria o prazer de ver os aspargos, os brócolis e as alcachofras.

Ás vezes, penso que não valorizamos nossas estações climáticas já que o nosso gigante nos fornece tudo ou um pouco de tudo, durante todo o ano. Mesmo nas temperaturas mais baixas, por causa da nossa extensão territorial temos a chance de plantar e colher em diferentes épocas variados produtos.

Será que usufruímos desta oportunidade, tanto quanto devemos? Uma dica é aproveitar esse recurso para a manutenção de peso saudável, a prevenção da obesidade e das doenças cardiovasculares. Ao invés de formular proibições é melhor receber estímulos de que devemos retomar hábitos saudáveis da dieta brasileira e estimular o consumo de alimentação saudável

As principais mensagens incluem:

1 - Consumo de alimentos variados em 5 refeições ao dia.

2 - Manutenção de um peso saudável, aumento da atividade física diária.

3 - Ingestão de arroz e feijão todos os dias, acompanhados de legumes e vegetais folhosos.

4 - Ingestão de 4 a 5 porções de frutas todos os dias.

5 - Redução do açúcar.

6 - Comer frutas ao invés de biscoitos e salgadinhos.


É fácil ? Talvez, se tivermos a coragem de mudar, de abrir os olhos para o diferente, para o belo, como ver lindos tomates de várias espécies, maçãs, pêras, uvas, inhame, batata, cenoura, quiabo e tantos outros produtos e pensar: Em outros países no inverno, eu não poderia estar comendo este produto, e agradecer pelo alimento que a terra brasileira nos dá. Bom apetite!
Texto extraído do site da Hortifruti, no www.hortifruti.com.br